Vegetal catalan.

Vegetal catalan. Ingredientes: Pan bimbo enrollable. Lechuga. Mahonesa. Tomates ensalada. Atun. Huevos (cocidos duros). Anchoas. Esparragos blancos minis. Pimiento morron rojo. Huevo hilado para decorar. Preparacion: Poner el pan bimbo en la mesa de trabajo y untarlo con mahonesa,ponerle una capa de lechuga cortada muy fina, seguidamente el atun,el tomate cortado en rodajas finas las anchoas y el huevo duro. tapar con otra parte de pan untada en la mahonesa, y repetir la misma operacion otra vez una vez hecho pintar con mahonesa encima y poner los pimientos cortados en tiras y el esparrago,ir alternando uno con el otro, como en la foto,pintar con aceite de oliva para darle brillo y cerrar los bordes co huevo hilado, poner en la nevera y servir frio.