Bacalao gratinado.

Bacalao gratinado. Ingredientes: Bacalao desalado en lomos. Patatas. Cebolas. Ajo y perejil. Mahonesa. Aceite y sal. Preparacion: Poner aceite a calentar y cortar la `patata en rodajas y freirlas,ponerlas en una placa de horno, repetir la operacion con la cebolla cortada a medias lunas, una vez frita poner por encima de las patatas, poner encima el bacalao en crudo pero desalado,aparte mezclaremos mahonesa con una picada de ajo y perejil, mezclaremos y pondremos por encima del bacalao, gratinaremos unos 10 minutos y a 200 grados y serviremos caliente. Con este tiempo de graten se hace el bacalao al horno.