Menjar blanc.

Menjar blanc. Ingredientes: 1 litro de leche. 150 grs de harina de arroz. 100 grs de azucar. 1 ramita de canela. 1 piel de limon. canela en polvo. Preparacion: En un cazo,ponemos la lehe,la harina de arroz,el azucar y lo removemos bien,para disolver la harina,que tiene que quedar sin grumos.Despues ponemos el cazo al fuego y tiramos la canela y la piel de limon,lo removemos para que no se pege,cuando arranque a hervir,ponemos el fuego al minimo unos cinco minutosy lo ponemos de nuevo a hervir, una vez hecho lo retiramos del fuego y lo ponemos en moldes y espolvoreamos la canela en polvo por encima,servir frio.