Rollitos de bacalao con miel.

Rollitos de bacalao con miel. Ingredientes: Bacalao. 1 berengena. Miel. Harina de tempura. Cogollos de lechuga. Anchoas. Preparacion: Se corta el bacalao(desalado)en forma de palitos mas o menos tamaño como un dedo,aparte se pela la berengena y se corta en laminas finitas, se pone una lamina de berengena con un trozito de bacalao y se enrrolla como un canelon y se pincha con dos palillos,aparte se prepara la harina en tempura segun las instrucciones del paquete,los rollitos se rebozan en la tempura y se frien en abundante aceite, se colocan en el plato, añadir un chorrito de miel por encima y presentar con los cogollos de lechuga partidos por la mitad y con una anchoa encima de la lechuga decorando el plato,servir calentitos. quedan muy crijientes y sabrosos.